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☆ナスとトマト☆

2010.07.31.09:11

ご近所さんにナスをたくさん頂いたのでワンズのご飯に使ってみました。


002nasunikuzume.jpg

ナスの肉詰め♪

~材料~

ナス、ササミひき肉、小麦粉、オリーブオイル

トマトソース
(トマト缶、ズッキーニ、ゴーヤ、にんじん、ピーマン、舞茸、ホームシーズニング)


008untiku.jpg

私、ナスが大好きです。火を通したナスのトロッとした感じが好き♪
でもナス嫌いの弟に言わせてみれば、あのトロッとした食感が許せないそう。。

同じく私が大好きなトマトでもそう!
私はトマトの中のゼリー状のところが好きなんだけど、
トマト嫌いの弟にはあのゼリーのようなところが気持ち悪いんだって。。。


022oisyuu.jpg

あ、ナスとトマト嫌いの弟がどうあがいても食べられない私の好きな料理、
教えちゃいます♪簡単で美味しいよ♪♪

材料は、ナス、トマト、塩、胡椒、バジルペースト(スーパーで売ってる瓶詰め)、
オリーブオイル、とろけるチーズ。


030umai.jpg

ナスとトマトを1㎝厚くらいにスライスし軽く塩胡椒。
バジルペーストはオリーブオイルでゆるめに溶いておきます。
耐熱皿にナス、トマト、バジルペースト、ナス、トマト、バジルペースト、ナス、トマト・・・
ってな感じで何層も重ねて行き一番上にとろけるチーズを敷き詰めます。
あとはオーブンで焼いたら出来上がり!


036gotisousama.jpg

ナスとトマトが好きな人には美味しいと思うよ~♪
よかったらお試しあれ\(^o^)/














ナスとトマトが好きな人も嫌いな人も応援おねがいします(*^∇^*)


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