スポンサーサイト

--.--.--.--:--

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

穴掘り名人 ごめんよ。

2009.04.27.14:54

こんなところに行ってきました。


003take.jpg


何をしにって?

目的はもちろんコレ!
 

001takenoko.jpg


そう、竹の子掘りです!

本当は我が家の穴掘り名人も連れて行きたかったんだけど

夕方で、暗くなる前に と急いでいたのと、

泥だらけになるだろうからと グーを車に乗せる許可が

おりなくてお留守番でした。。。

去年は一緒に行ったのに(;_:)・・・


004touboku.jpg


竹林の中を奥に進むごとに倒木が多く、

声は聞こえるのに人の姿は見えない状態。。。

真っ直ぐ進めないので山を下りるとき 私だけ軽く迷いました。 あは(^∀^;)・・・


所々、竹の子の皮だけが散らばっているところがあったんだけど、

後で聞いたら それってイノシシが食べた後なんですって!?

そういえば 「山の方でイノシシが出るので注意するように!」

と防災無線でやってたわ!?

ひゃ~ 遭遇しなくてホントよかったぁ(@Д@;)


008ohorome.jpg


帰って来て 本日の収穫をお披露目!!

どうやら グーさん、竹の子が好きなようです。

「茹でるからかして~」と取ろうとすると怒ってました。

『どうして私を連れて行かなかったのよ~』とでも言っていたのかな?


009koresuki.jpg


表面の泥が付いた硬い皮だけを剥いて箱に入れておいたら

自分で取り出してヒトリでいつまでも遊んでいました。

何が面白いのかわからないけど ただひたすら遊んでましたよ!


今度はいっしょに行きたいなぁ・・

いざとなっては全く役に立たなくて 竹に絡まってばかりで

手がかかるだけの穴掘り名人ですけどね^_^;



そして、私はこんなものを作りましたよ!

015oisiiyo.jpg


右・・竹の子の土佐煮   左・・竹の子ののメンマ

竹の子を剥くとき、いつも皮の柔らかいところが食べられそうだけどな~って

思っていたんだけどPCでレシピを検索していたら

皮のレシピがあったので挑戦してみました。

食感がいつも食べなれた部分とは違ってシャクシャクして美味しかったですよ!



レシピが知りたい方は→こちら

ちなみに私は納豆のタレがなかったので白だしを使いました。

ニンニク醤油もなかったので潰したニンニクを醤油に30分くらい漬けた即席で。

そして沢山作ったので量ったり計算したりが苦手なので得意の目分量!

それでも簡単に美味しく作れました(^-^)

皮が食べられるのはこの時期だけなのでおすすめです(*^_^*)!

スポンサーサイト

theme : 犬との生活
genre : ペット

comment

Secret

No title

2009.04.27.20:41

すごーーーーーい!
こんなにたくさんの生タケノコ!
私も、ほしいーーー(笑
立派なのも何本かあってほんとにタケノコ三昧できそうですね。
うちの近所のスーパーでは生タケ1本500円近かったです。
しかし、かぐや姫でも出てきそうな竹林ですね~。
グーちゃんが一緒に行ったら、筍掘りが楽ちんだったりして!?
逆に、筍ごとグシャグシャにしちゃうかしら^^;


No title

2009.04.27.23:48

春ですね~♪o(^0^o)♪o(^-^)o♪(o^0^)o ♪
たけのこって鮮度がとっても大切で
えぐみがでたりあく抜きしたりでほんっと大変ですよね・・・。
それを見事に調理なさるとはさすがです。メンマおいしそー!
グーたんはたけのこでなくても【皮堀り】で満足そうですね!w

No title

2009.04.28.10:09

ツカオリさん、タケノコ掘っちゃうわ、タケノコ料理しちゃうわ、
本当にイイ嫁になりますょ~♪
なんなら、私の嫁に…。
連れ子(ジャックアレグー)もOKですょ!!
(実は狙いはそっちだったりして!?)

No title

2009.04.28.11:45

タケノコの土佐煮がおいしそう!!
今、11:40で、とってもお腹がすいてるんです。
・・・目の毒です。

旬だから、売ってるのかな?と近所のスーパーで探したのですが、
中国産の水煮のたけのこしかなくて・・・

私の実家の方なら、きっと普通に売ってるんだろうなー。
ぐーちゃん、皮でいいから、私に譲って。。。

コメントありがとうございます

2009.04.28.16:49

v-318ディデサマv-318

500円ですかー!?
うちじゃタケノコは貰うか掘ってくるものって感覚です。。
去年はグーもいっしょに行ったんだけどリードが竹に絡まって『早く直せ』と鳴き出すので私は竹の子掘りどころではなかったです。
せっかく穴掘り名人の称号を持っているのに(!?)違うところばかり掘って全然役にたたなかったし・・・全くの役立たずです(笑)
でも、、イノシシよけぐらいにはなるかな^m^??


v-318raoh1214サマv-318

下処理が大変だけど、旬のものだからスーパーの水煮とは違って新鮮でふんだんに使えるとこがいいですよね♪
普段は面倒臭がってあまり料理はしませんが、こうゆう旬の食べ物はけっこう料理するのが好きです(*^_^*)この時期だけですからね。。今年は草餅も母に5・6回作らされましたよ^_^;
グーの皮掘りは散らかすだけ散らかすと急にスイッチが切れたように寝てました。。後始末が大変です(ーー;)


v-318タロとハナコ。サマv-318

母に「早く嫁に行ってくれ・・・」とうるさく言われるのでもらってくれますか?ちなみに掃除は苦手ですが・・・ でも目的は私じゃなくて私の財産(犬たち)なのよね(;_:)・・・
ジャック、アレックス、グーにハナコちゃんにタロくん。ゴニンに囲まれて寝て暮らせたら幸せだろうなぁ。。
え!?そんな嫁 いらないって?


v-318もりーサマv-318

皮でいいんですか!?
母が「子供の頃、竹の子の皮の毛を剃って梅干しを包んでしゃぶっていた」ってよく言うんだけどやってみます?皮が赤く染まるんだって。
土佐煮、初めて作りました。美味しかったですよ!父なんて一皿ペロリと。。おだてられると調子に乗るタイプなのでこの記事の後もまた作ってしまいました(^^ゞ
2010年9月10日 受賞しました!

プロフィール

ツカオリ

Author:ツカオリ
*Jack 
2002年11月30日生まれ
チワワ ♂
我が家の癒し系

*Alex 
2002年11月30日生まれ
チワワ ♂
甘えん坊でお調子者

*Google 
2006年9月1日生まれ
ミックス ♀
何にでも顔をつっこむKY娘

*タレコ 
2005年7月7日 生まれ
ミックス(猫) ♂
生まれつきの脳性麻痺で寝たきりに
2008年4月5日 天国へと旅立ちました 

フエルト タレくん

mecallさんでつくっていただいたフエルトのタレくん。
私の宝物です❤

タレくんの声!?
カレンダー
07 | 2017/08 | 09
- - 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 - -
いつでも里親募集中
最新記事
FC2カウンター
最新コメント
月別アーカイブ
カテゴリ
メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QRコード
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。